我懇求大家，不論台灣還是香港朋友，為延續這一點美食之星火，把這篇文章share出去。好牛雜不易做，熱潮過後，店子維生著實不易。
容我多說幾句，我跟十三座的緣份，可說是因緣際會。寫書之時，覺得牛雜這一味，絕對是香港本不能或缺的老味道，然而，最好的十三座遠走台灣，跟編輯商量，該寫還是不該寫？最後決定不管美食在哪裡落地生根，屬於香港的，就該存留印記。
文章寫好，書出了，突然一天十三座fan page主動聯絡上門，原來湯老闆無意間買了書，想認識一下我這個人，更不動聲色的百忙中來了於台北一千零一次的新書講座。生命，交情，有時就講一種溫度。
之後老闆每次回港，總會跟我說，出來好好聚一聚。上次怱怱幾天，出來吃晚飯，更特意從台北提著發泡膠箱把新產品，麻辣牛雜麵帶來給我。這碗麵呀，又何嘗美味這麼簡單。
這個帖子，你不用懷疑，就算是別人的文章我也會自掏腰包下廣告。可能有人會說，付錢給別人平台，不是很傻？
我眼中只有一件事，我拿錢出來，只為了讓美食保留一點血脈。一百幾十，就當買了牛雜。我經營粉絲團，只在乎店家，又何須介懷流量去了哪裡？
我也絕少求大家，但台灣朋友，牛雜本不是台灣本土美食，偶然一次，但覺新鮮，長久下去，店子還是艱難。請多分享這文章，讓大家多知道這店，某年某天某日，你的一串牛雜，一碗牛雜麵，其實成就了一個美味傳承。
香港朋友，雖然這美食遠在台北，更在士林，從台北市中心動身也要半小時，也希望你可以幫忙分享，也許下次你的朋友去台北，就能回味這於香失傳了的本土之味。
莫以善小而不為。
Search